Castro, es la capital de la provincia de Chiloé, isla ubicada en la región de Los Lagos. Un lugar mágico que todos al menos una vez en la vida deberíamos visitar.
Si bien la forma más tradicional de llegar a la isla es 'por tierra', cruzando en ferry el canal de Chacao, desde hace poco más de una década existen vuelos directos desde Santiago, a través de Latam y Sky Airlines, aunque no con tanta frecuencia como a otros lugares de Chile. Desde el aeródromo de Mocopulli, ubicado en la comuna de Dalcahue, puedes ya sea rentar un auto o tomar una van o minibus compartido, que esperan a la salida del recinto. Estos servicios no son necesarios de agendar previamente, y te pueden dejar en tu hotel (según la ubicación) o en la Plaza de Armas de Castro.
Cerca de la plaza, hay mucho comercio, locales para comer (y carritos de comida también), y por supuesto la Iglesia San Francisco de Castro, Patrimonio de la Humanidad como todas las iglesias de la isla, construida entre 1910 y 1912, una belleza en madera por dentro y por fuera, la que lamentablemente ya no se encuentra abierta todo el día, al igual que otras iglesias de la zona, debido a los amigos de los ajeno. Cerca de allí, se encuentra el polémico mall, que arquitectónicamente hablando desentona con el entorno, pero que es alternativa de paseo para todos aquellos que aman las compras.
Caminando desde la plaza hasta el borde costero, por las calles Blanco Encalada o Esmeralda, se puede encontrar varias cafeterías e incluso heladerías. Aquí te recomendamos la heladería artesanal "Picaflor" que tiene sabores tradicionales e insulares, además de mermeladas, galletas o otras exquisiteces dulces, y también la "Regalería Rosa", una pequeña tienda que -como dice su nombre- vende regalos, chocolates de la zona, souvenirs y un rico pan sin gluten artesanal, para los celiacos que anden por la zona.
Una vez en la bahía de Castro, es imperdible la foto con la estatua en homenaje al Marino Chilote -inaugurada en 2019- además de comer curanto o milcao en los restaurantes que la bordean, nosotros te recomendamos "El Caleuche y La Pincoya", excelente local palafito, con buena atención, vista y rica comida. También en ese sector, encuentras un letrero gigante con el nombre de la ciudad para la típica fotografía del recuerdo, y el Mercado Lillo que ofrece una gran cantidad de productos artesanales de la zona, para llevarse un recuerdo.
Otro mercado que hay que visitar, es el de Castro o Feria de Yumbel, que ofrece frutas y verduras, como la exquisita variedad de papas chilotas a muy buen precio, quesos, pescados y mariscos frescos, y artesanías de la zona. Mientras que en el segundo piso hay algunas cocinerías que desde temprano ofrecen comida, principalmente relacionada con productos del mar, además de las infaltables empanadas y milcaos.
Volviendo a la bahía, un buen panorama es realizar un paseo en lancha por sólo 5 mil pesos chilenos por persona, un recorrido de 45 minutos por la costa que permite tener una mejor perspectiva de los palafitos, conocer los lugares donde se grabaron teleseries chilenas como "La Fiera" o "Isla Paraíso", y también descubrir anécdotas de la localidad gracias al anfitrión de la embarcación. Una salida segura y entretenida para toda la familia.
Para pernoctar, hay una gran variedad de hoteles de todo tipo, nosotros recomendamos hacerlo en un alojamiento palafito, para vivir la experiencia. En nuestro caso, nos quedamos en "Alma Chilota", un precioso lugar con vistas inmejorables, preciosa decoración, rico desayuno continental y atención personalizada (sólo 6 habitaciones). Una mezcla entre lo moderno y tradicional, que te permite compartir con otras personas y, a la vez, tener tu privacidad.
Caminar por las calles de Castro -en general- siempre es una buena idea, incluso bajo una lluvia moderada, apreciar sus paisajes, arquitectura, sentir sus olores, es un deleite. Ahora, si quieres visitar otras comunas de Chiloé, atrás de la Iglesia San Francisco están los terminales de buses, allí puedes tomar locomoción para ir lugares como Chonchi, Dalcahue, Quellón, Ancud, por ejemplo. Los precios son módicos, sólo fijarse bien en los horarios de salida y regreso.
Si quieres conocer más sobre qué comer en Castro, no te pierdas en nuevo capítulo de En Palco Condimenta, en el siguiente video:
